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“农头工尾、粮头食尾”,关键是农产品加工业

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“农头工尾、粮头食尾”,关键是农产品加工业


 信息来源:北京优农   【638751】  306

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 2021/1/23 10:22:36 点赞  1


农产品加工业是农业全产业链和一二三产业融合发展的“腰”。它是体量最大、产业关联度最高、农民受益面最广的产业。

        农产品加工业成为“为耕者谋利、为食者谋福”的产业,也成为农业农村现代化的重要支撑力量。

        农产品加工业强不强,事关产业链长不长。乡村产业的发展,有的纵向延伸农业产业链条,“接二连三”;有的横向拓展农业功能,“隔二连三”。但这都是以农产品加工业为纽带的,即便是休闲农业也离不开“后备箱”和“伴手礼”加工制品。“农头工尾、粮头食尾”,关键是农产品加工业,贯通科工贸金,就好比人体的“腰”部,腰杆子硬了,产业体系就强了。

        “农业不加工,等于一场空”。据测算,消费者每支出10元钱购买农产品,种养环节只挣1元,加工环节挣3元,流通餐饮等环节挣6元。

        特别是,农产品加工业发展了,农户就可以根据市场需求,生产适销对路的产品;就可以加工需求为牵引,形成“为加工而种、为加工而养”的格局。同时,引导加工产能向主产区、优势区和物流节点下沉,促进产地与销区、科技与产业的协同发展。

        农产品流通的基础,在于农加工产业的规模;农产品流通的水平,依赖于农加工产业的高度,基础不牢地动山摇,离开了产业发展独说流通是不负责任,只能是空中楼阁,昙花一现。


TAG: 为耕者谋利 为食者谋福


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